日清フーズ株式会社　開発センター　食品研究所　第１グループ
家庭用プレミックス開発関係
ホットケーキミックスやから揚げ粉、天ぷら粉、お好み焼粉など、
スーパーなどで見かけるプレミックス製品全般

2006年14月　日清フーズ株式会社　食品研究所　業務用プレミックス開発
2006年11月　日清フーズ株式会社　食品研究所　家庭用プレミックス開発

製品の多くがシェアNo.1という点も魅力ですが、今は開発と生産が一丸となる「連携体制」に魅力を感じています。
発売されるまでには、様々なステップがあり、多くのの部署が関わってきます。大まかには私の所属する研究所での試作から始まり、その試作品の製品化が決定すると、他部署と連携して動きだします。
「自分の作ったモノ」と認識されていた試作品が、自分だけではなく、沢山の方々と連携し、同じ方向へ進んでいる一体感・チーム感はとても心強く感じます。「日清フーズみんなで作っている製品だ」と感じる時、もの凄く嬉しく感じますね。

初めて担当した製品の「工場ライン製造立会い」のことですね。
ラボレベルの量でしか見たことのないプレミックスが、自分の知っている配合で、しかも大量に製造されるのを目の当たりにした感動は忘れられません。製造現場の方々の協力もあって作られているという実感も感慨深かったです。
もちろん、店頭で開発製品を見つけた時も嬉しかったですよ。「営業さんありがとう！」と言う感じでした。

入社してから、沢山の尊敬できる大先輩方に出会ってきました。
その中のある方ですが、いつかその方から信頼を得られるまでに成長し、一緒に海外事業関係の仕事が出来るようになりたいです。
その目標の為にも、まずは現在携わっている仕事を確実に自分のものにしていきたいです。

簡単じゃないことが仕事。悩むことも自己成長の１つと考え、プラス思考でこなすことです。そして開発する際には、「大切な人」に食べてもらいたい、と言う心を忘れないようにしています。

個人的に感じることは、先輩社員の方々がとても親切で丁寧だと思います。
また社風としてお客様視点の「食の安全」に対しとてもストイックで、この点でも自信を持てます。
安全性と言えば、いつも冗談を言って笑わせて下さる先輩社員さんがいるのですが、この方も出席する製品品質に関わる重要な会議に、私も出席した時のことです。その席で目上の方の質問に対し、抜け目なく、適切に発言する先輩はとても印象的でした。仕事ON状態の表情は頼もしく、素直にかっこ良く見えました。この方だけでなく、全ての社員が「食の安全」について、常に責任を持った仕事の仕方をしていると思いますね。